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Dr.ssa Michela Barducco - Dietista e Naturopata - Alimentazione e trattamenti naturali
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Sovrappeso e obesità

Diario alimentare e trattamento del sovrappeso e dell'obesità

Nel trattamento del sovrappeso e dell'obesità uno strumento molto utile è rappresentato dal diario alimentare.
Per riuscire a modificare qualsivoglia comportamento è premessa indispensabile la conoscenza approfondita di quel comportamento, che va pertanto osservato, prima ancora di essere modificato; è poi necessario individuare quelle condizioni in grado di favorire la comparsa del comportamento da modificare e che agiscono come rinforzo al suo mantenimento.   

Il trattamento del sovrappeso e dell'obesità infantile

Il trattamento dell’ obesità nell'infanzia ha lo scopo di modificare positivamente ed in modo persistente le abitudini alimentari e di vita (dunque non solo strettamente alimentari ma riguardanti anche il comportamento in generale e l’attività fisica in particolare) del bambino e della sua famiglia.    

Questo scopo generale può essere meglio compreso analizzando gliobiettivi più specifici del trattamento:
  • Riduzione del sovrappeso attraverso il mantenimento del peso corporeo o la sua riduzione a seconda dei casi

Cause del sovrappeso e dell'obesità infantile

L’obesità infantile, come del resto l’obesità in età adulta, non è dovuta a un’unica causa ma va ricondotta a diversi fattori, in parte modificabili ed in parte non modificabili.      

Cause comportamentali     
  • stile di vita sedentario– utilizzo dei mezzi pubblici o dell’automobile per gli spostamenti, riduzione del movimento spontaneo attraverso il gioco: molti bambini danno la preferenza ad attività ludiche di tipo sedentario, come guardare la televisione, videogiochi, computer 

Le cause del sovrappeso e dell'obesità

Le cause del sovrappeso e dell’obesità possono essere raggruppate in tre categorie principali:
  •  comportamentali
  •  sociali  
  • biologiche
Cause comportamentali:
  • Stile di vita sedentario
  • Stile alimentare: ad esempio l’abitudine di mangiare molto velocemente o di fare continui spuntini
  • Consumo di quantità eccessive di grassi(metodi di cottura che richiedono utilizzo eccessivo di grassi, piatti elaborati, utilizzo eccessivo di grassi o oli da condimento anche a crudo, grassi nascosti negli alimenti)
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